Matjes, Backfisch, Räucheraal

Führung durch die Räucherei und Fischmanufaktur Wilken auf dem Duisburger Großmarkt.

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Es hat sich herumgesprochen: Matjes und Fischstäbchen schwimmen nicht im Meer herum.

Erst durch die fachkundige traditionelle Verarbeitung in der Fischmanufaktur wird aus einem Hering ein mild-würziger Matjes.

In der Fischmanufaktur und Räucherei Wilken werden sorgfältig ausgewählte Produkte höchster Qualität verarbeitet. Neben traditionellen Rezepturen werden auch immer wieder neue und innovative Produkte für jeden Geschmack entwickelt. Über 30 Mitarbeiter sorgen im Firmensitz auf dem Großmarkt dafür, dass frischer Fisch in all seinen Variationen ebenso selbstverständlich zu Duisburg gehört, wie Wasser und Feuer.

Wir besichtigen die Fischverarbeitung bei ‚Neptun Delikatessen Wilken‘ am Mittwoch, 09. Januar 2019, um 10 Uhr. Die Führung kostet 10,00 € pro Person, inkl. Verkostung.

Eine Voranmeldung bis Dienstag, 08. Januar 2019, bei der Tourist Information (Königstraße 86, 47051 Duisburg), telefonisch unter 0203 / 28544-0 oder via E-Mail an service@duisburgkontor.de ist erforderlich.

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Bildnachweis: Duisburg Kontor / krischerfotografie

Kontakt für Medienvertreter:
Ann-Kathrin Reder, Telefon +49 (0)203 30525-26, E-Mail: a.reder@duisburgkontor.de